特点：滋味醇正 汁浓味香

主料：晓芹水发海参200g

配料：东北大米50g，西兰花20g，西红柿、枸杞、胡萝卜适量

调料：老抽30g，蚝油10g，鸡汁10g，上汤100g，生粉10g，鲍汁10g

制作方法：

• 1.海参、西兰花焯水；

• 2.海参煨制入味，装盘。大米蒸熟装入小碗中，扣在海参旁；

• 3.上汤加调料勾芡汁，浇在海参上，西兰花、小西红柿、枸杞放在旁边即可。